2026年4月，梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工厂开展日常监视查抄，现场查获一批用于出产烤全猪等肉成品的猪肉冻品原料，该局依法对上述猪肉冻品原料抽检共4个批次。

　　2025年9月，兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食物店运营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食物平安监视抽检。经查验，上述两种产物的苯甲酸及其钠盐项目均不合适食物平安国度尺度要求，查验结论为不及格。

　　当事人运营不及格的卤鸡腿和盐焗鸡的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项。2025年11月，兴宁市市场监管局依法责令当事人更正违法行为，做出违法所得、罚款的行政惩罚。

　　苯甲酸及其钠盐仅答应正在特定食物类别中利用，不得添加到肉成品中。泛博食物运营单元要严酷遵照食物平安国度尺度，规范利用食物添加剂，不得超范畴、超限量添加，确保所售食物合规平安。

　　2026年1月，蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮办事无限公司进行食物平安监视抽检。经查验，该公司发卖的“腊肉”过氧化值项目不合适食物平安国度尺度要求，查验结论为不及格。

　　为切实保障人平易近群众饮食平安，梅州市市场监管局聚焦群众反映强烈的凸起问题，持续推进管理制售假劣肉成品问题集中整治，查处了一批违法违规案件。现将典型案例发布如下。

　　当事人发卖不合适食物平安尺度的腊肉的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（六）项。2026年3月，蕉岭县市场监管局依法责令当事人更正违法行为，做出违法所得？。

　　当事人运营检疫不及格的肉类的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（八）项的，涉嫌形成犯罪。2026年5月，梅县区市场监管局依法将该案移送机关立案侦查。